Mit mehr als zwei Quadratmetern Gesamtfläche ist sie das größte Organ des menschlichen Körpers. Sie schützt uns vor Strahlung, Hitze, Kälte und Trockenheit. Und trotzdem ist sie sehr empfindlich ­ beträgt ihre Dicke weniger als einen Millimeter. Die Haut besitzt eine besondere Schutzbarriere aus Hornmaterial und Lipidmembranen, darüber eine Schicht aus abgestorbenen Hautschüppchen, Talg und Schweiß, (auch "Säureschutzmantel"), die vor Wasserverlust und dem Eindringen von Fremdstoffen schützt.

Häufiger Kontakt mit Wasser, Seife, Shampoos, Geschirr- und Reinigungsmitteln stellen diese Schutzeinrichtungen der Haut auf eine harte Probe. Sie enthalten so genannte Tenside, die nicht nur Fett auf Oberflächen lösen, sondern auch die Schutzmembran der Haut beeinträchtigen können. Umso wichtiger ist es da, hautverträgliche Produkte anzuwenden, denn sonst ist die Haut den Angriffen der Umwelt schutzlos ausgeliefert. Sie kann sich nicht mehr ausreichend regenerieren, kommt mit der Fettproduktion nicht nach und wird anfällig für Schadstoffe. Die Folge: Sie trocknet aus, rötet sich oder bildet Schuppen.