In der Forschung und Entwicklung arbeiten unsere Wissenschaftler in den Bereichen Biologie, Chemie und Technologie auf spezifischen Kompetenzfeldern. Hier entwickeln sie innovative Basistechnologien für neue Produkte und Produktionsverfahren. Die Ergebnisse eröffnen neue Möglichkeiten, das Produktportfolio zu erweitern.

Im Jahr 2010 arbeiteten weltweit rund 2.700 Mitarbeiter in Forschung und Entwicklung, und zwar vor allem in Deutschland und den USA.

Unsere Technologien schützen wir weltweit durch rund 7.500 erteilte Erfindungspatente. Knapp 5.000 Patentanmeldungen sind im Erteilungsverfahren anhängig. Im Rahmen unseres Designschutzes beträgt die Zahl der eingetragenen Geschmacksmuster rund 2.000.